Bei Göing sorgen wir täglich mit handwerklicher Leidenschaft für hochwertige Backwaren. Damit Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit in allen Bereichen zuverlässig funktionieren, suchen wir eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit, die mitdenkt, organisiert und Dinge konsequent nachverfolgt.

In dieser Position bist Du nicht nur für die fachlichen Themen zuständig, sondern auch eine wichtige Schnittstelle zwischen Produktion, Verkauf, Verwaltung, Dienstleistern und Geschäftsführung.

Du sorgst dafür, dass unsere Qualitäts- und Hygienestandards im gesamten Unternehmen eingehalten und kontinuierlich weiterentwickelt werden.

Dabei gehören unter anderem folgende Aufgaben zu Deinem Verantwortungsbereich:

Qualität & Lebensmittelsicherheit

• Betreuung und Weiterentwicklung unseres Qualitäts- und Hygienemanagements
• Durchführung von Hygiene- und Qualitätskontrollen in Produktion und Verkauf
• Nachverfolgung von Maßnahmen bei Qualitätsabweichungen
• Pflege von Produktinformationen, Allergenen, Rohstoffdaten und Etiketten
• Bearbeitung von Kundenanfragen zu Inhaltsstoffen, Allergenen und Hygienethemen
• Dokumentation und Bearbeitung von Reklamationen, Fremdkörpermeldungen oder Produktrückrufe

Organisation & Dokumentation

• Moderation und Protokollierung regelmäßiger Qualitäts- und Produktionsbesprechungen
• Pflege von Kontrolllisten, Nachweisen und Dokumentationen
• Erstellung und Aktualisierung von Arbeitsanweisungen
• Auswertung von Kennzahlen und Vorbereitung von Berichten für Geschäftsführung und Verwaltung
• Begleitung von Sortimentswechseln und Pflege der produktrelevanten Stammdaten

Führung & Zusammenarbeit

• Fachliche Leitung unseres Hygieneteams
• Organisation und Kontrolle von Hygienemaßnahmen
• Durchführung und Nachverfolgung von Mitarbeiterschulungen
• Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Verkauf, Verwaltung und Geschäftsleitung
• Offene Ansprache von Abweichungen und Begleitung notwendiger Veränderungen

Behörden, Lieferanten & Dienstleister

• Ansprechpartner*in für Lebensmittelüberwachung, Labore und externe Dienstleister
• Begleitung von Behördenprüfungen und Umsetzung daraus entstehender Maßnahmen
• Zusammenarbeit mit Lieferanten bei Qualitätsfragen
• Betreuung von Themen wie Schädlingsbekämpfung, Reinigungsmanagement und Hygienekonzepten

• Ausbildung, Weiterbildung oder Studium im Bereich Lebensmittel, Qualität oder Ernährung
• Alternativ mehrjährige praktische Erfahrung im Qualitätsmanagement eines Lebensmittelbetriebes
• Kenntnisse in HACCP, Hygiene und Lebensmittelsicherheit
• Strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen
• Freude daran, Prozesse zu begleiten und Menschen für Qualitätsstandards zu gewinnen

Wichtig zu wissen:

Diese Position verbindet Büroarbeit, Dokumentation und operative Präsenz in der Produktion.

Ein wesentlicher Teil der Tätigkeit besteht darin, Abläufe vor Ort zu kontrollieren, Teams zu begleiten, Maßnahmen nachzuverfolgen und die erforderliche Dokumentation aktuell zu halten.

Die Arbeitszeit beginnt in der Regel spätestens um 6:00 Uhr, da Du regelmäßig an den morgendlichen Abstimmungsrunden der Produktion teilnimmst.

Du arbeitest einmal im Monat Samstags bis 13:00 Uhr.

Unsere Standards:

• Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition
• Großer Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege
• Ein vielfältiges Aufgabengebiet zwischen Qualität, Produktion, Wirtschaftlichkeit und Führung
• Ein traditionsreiches Unternehmen mit modernem Anspruch
• Die Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzugestalten und nachhaltig zu verbessern
• Intensive Einarbeitung
• Flache Hierarchien
• Individuelle persönliche und berufliche Weiterentwicklung
• Firmenveranstaltungen
• Ein kollegiales Umfeld mit engagierten Teams

Weitere Benefits:

• Starke Rabatte über unser Benefits Portal auf Mode, Reisen, Veranstaltungen, Food, Auto, Technik, Wohnen, Sport uvm.
• 30 % Rabatt auf alle Göing-Backwaren
• Kaffee, Tee und Wasser for free während deiner Arbeitszeit
• Betriebliche Altersvorsorge
• Geburtstagsüberraschung

Du möchtest Qualität nicht nur verwalten, sondern aktiv gestalten? Du verbindest Fachkompetenz mit Führungsstärke und behältst auch in komplexen Situationen den Überblick?

Dann bewirb dich gerne jetzt!

Teile uns gerne bei Interesse, dein nächstmögliches Eintrittsdatum und deine aktuelle Gehaltvorstellung mit.

Wenn du noch Fragen zur Stelle oder zu uns hast, melde dich jederzeit gerne bei deiner Ansprechpartnerin Patrizia Hindinger– am besten per E-Mail an jobs@goeing.de.

Wir freuen uns, von dir zu hören!