Wir sind die modernste Handwerksbäckerei in Hannover und haben höchste Ansprüchen an Qualität, Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Täglich stellen wir mit Leidenschaft frische Backwaren her und sorgen dafür, dass unsere Kundinnen und Kunden jederzeit auf hochwertige Produkte vertrauen können.

Als Hygienebeauftragte*r sorgst Du dafür, dass unsere hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards jeden Tag gelebt werden. Mit Deinem Know-how trägst Du entscheidend dazu bei, dass unsere Produkte sicher, unsere Prozesse zuverlässig und unsere Kundinnen und Kunden zufrieden sind.

• Verantwortung für die Überwachung und Weiterentwicklung unserer Hygiene- und Reinigungsstandards in der Produktion
• Kontrolle der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben im Bereich Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit
• Durchführung von regelmäßigen Hygienerundgängen und internen Audits
• Dokumentation und Auswertung hygienerelevanter Kontrollen
• Unterstützung bei Behörden-, Kunden- und Zertifizierungsaudits
• Erstellung, Pflege und Aktualisierung von Hygiene-, Reinigungs- und Desinfektionsplänen
• Schulung und Sensibilisierung unserer Mitarbeitenden zu Hygienethemen
• Begleitung und Bearbeitung von Abweichungen sowie Einleitung von Korrekturmaßnahmen
• Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätsmanagement und Führungskräften

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, beispielsweise als Bäckerin, Konditorin, Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung im Bereich Lebensmittelhygiene, Qualitätsmanagement oder Lebensmittelsicherheit
• Kenntnisse zu HACCP, IFS, GMP und den relevanten lebensmittelrechtlichen Vorgaben
• Sorgfältige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Durchsetzungsvermögen kombiniert mit einer lösungsorientierten Kommunikation
• Sicherer Umgang mit Dokumentationen und digitalen Systemen
• Freude daran, Standards weiterzuentwickeln und Menschen für Hygiene und Qualität zu begeistern

Unsere Standards:

• Großer Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege
• Ein traditionsreiches Unternehmen mit modernem Anspruch
• Die Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzugestalten und nachhaltig zu verbessern
• Intensive Einarbeitung
• Flache Hierarchien
• Individuelle persönliche und berufliche Weiterentwicklung
• Firmenveranstaltungen
• Ein kollegiales Umfeld mit engagierten Teams

Weitere Benefits:

• Starke Rabatte über unser Benefits Portal auf Mode, Reisen, Veranstaltungen, Food, Auto, Technik, Wohnen, Sport uvm.
• 30 % Rabatt auf alle Göing-Backwaren
• Kaffee, Tee und Wasser for free während deiner Arbeitszeit
• Betriebliche Altersvorsorge
• Geburtstagsüberraschung

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Teile uns gerne bei Interesse, dein nächstmögliches Eintrittsdatum und deine aktuelle Gehaltvorstellung mit.

Wenn du noch Fragen zur Stelle oder zu uns hast, melde dich jederzeit gerne bei deiner Ansprechpartnerin Patrizia Hindinger– am besten per E-Mail an jobs@goeing.de.

Wir freuen uns, von dir zu hören!